- Plats -
Uniquement sur la carte du soir
Le Cochon : GF
Épaule de porcelet confite au curry breton, pâtisson rôti, salicornes tombées au beurre et jus de langoustine.
26 €
Le Poisson :
Filet de turbo en croûte de comté, beurre blanc à l'encre de seiche, coquillages et légumes du marché.
28 €
Le Gibier :
Pigeonneau de la ferme au Grit en basse température, crème de chou-fleur rôti au bleu, aux anchois et aux noisettes, jus de pigeonneau réduit au café, cèpes.
32 €
Le Bœuf : GF
Filet de bœuf Aubrac, pommes de terre d'Eysines à la truffe façon Pomme-Anna, jus corsé, tombée d'épinard.
30 €
GF : Gluten Free
V : Végétarien ou option